Kermes del DIF en el Zoo, un éxito

Kermes del DIF en el Zoo, un éxito:

Morelia, Michoacán a 22 de abril de 2012.- Fausto Vallejo Figueroa en compañía de su esposa Patricia Mora, presidenta del Sistema DIF Michoacán, inauguraron la Kermés 2012, en el Parque Zoológico “Benito Juárez”, de Morelia la que registró un lleno casi total.
La Señora Patricia Mora señaló que en esta ocasión se instalaron 200 puestos de comida tradicional, la que se sirvió a costos muy bajos, pero de calidad, elaborados con mucha limpieza y sobre todo de todas las regiones del estado.
Lo anterior para que la gente que desconoce los guisos de la tierra michoacana, degustara de estos manjares que dicho sea de paso, son verdaderamente exquisitos.
Agregó que también participaron las secretaría del Estado en donde el Gobernador dio la instrucción de que se hiciera de la manera más ordenada y que la gente saliera conforme de su asistencia.
Señaló que estuvieron presentes durante la realización de la Kermés 2012 el Centro, región Lacustre, Bajío, Meseta, Costa, Tierra Caliente, Oriente y Occidente, con un sinfín de platillos tradicionales como el churito de Naranja de Tapia, la Olla podrida de Ario de Rosales, las Corundas, Barbacoa de diferentes regiones pero de dos tipos la de res y la de borrego, filetes de pescado, mojarra, pez diablo, de la presa del Infiernillo, así como el tradicional Mole de metate y las tortillas de comal, sin faltar claro está las enchiladas de Pátzcuaro y morisqueta de la tierra caliente, además del aporreado de Huetamo y los Tamales Nejos que la verdad son una delicia.
También señaló que el folclor, la música, y el teatro estuvieron presentes a través de sus representaciones, en el teatro del pueblo del Zoológico de la ciudad. Pero lo que más causó encanto fue –dijo- la participación del torito de petate, que hizo el jubilo de propios y extraños que se divirtieron al paso de la banda de música y los desmanes de los protagonistas.
Es realmente una hermosa tradición que agrupa a todas las regiones del estado y que si no han venido a esta Kermés es bueno que para el año próximo no se la pierdan, pues- señaló- son cientos de platillos, dulces, aguas y paletas de Tocumbo, nieves de varias regiones, Mezcalito para el que le guste y también mucha pero mucha alegría y sana convivencia. Concluyó.
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